是的 ~ 敝人喜歡驚喜 ~ ( 愛心 )
現在到 Rebirth Cafe & Restaurant 的第一件事就是先去黑板上看看有啥私房菜上架柳
自從上次從 ~ 愛呷 a 友人那裡聽到 " 我今天在 RB 吃到私房菜田舍豬肉 ，很像日本的某道豬肉料理 ~ "
就為了那天不知為何沒去找愛呷友人鬥陣和痣已生氣啊 ( 何必 )
總之跳一下 ~ 幾天前到 RB 時就直接去和店長問今兒個有啥私房菜可以吃 ~ 然後敝人就可以和愛呷 a 友人炫耀 ~ ( 很幼稚不要學 )
結果店長阿莫決定幫敝人準備連品名都尚未決定的新菜柳
一開始上桌時敝人的視線焦點馬上集中在大量的柴魚片 !
柴魚片大好啊 ~ 超下飯的配料敝人都很愛 ~ 從小時候就偏好醬油配白飯這種可以吃豪多碗的吃法啊 ( 大家都是這樣的吧吧吧 ... )
一咬了肉才發現這是豬排飯 !
它打中敝人的口味 ( 倒 ) ~ 因為太開胃只好加點一盤薯條 ( 藉口 )
而且雖南像大 X 屋那種豬排肉品和飯類分開放的方式不錯
但像店長阿莫將醬汁讓肉排和飯直接吸進去 AND 為啥這樣咬起來肉不會爛爛的啊 ?
這種有點像偏台式的作法敝人更愛 !!! ( 要用三個驚代表有多愛 )
而且醬汁不是一般日式醬油一樣偏清淡的 ~ 也不是福滿亭那種濃厚~
店長阿莫使用的醬汁香氣很濃 ~ 但很爽口 ~ 所以加在肉上反而讓炸的那層吃起來不膩
然後配著柴魚片的香氣和香料飯一直扒就對了
而且這種類丼飯的吃法一定要 ~ 打個玉子 ( 蛋 ) 在飯上啊 !
擔然店長阿莫也這樣作了啊了啊了啊 ...
因為實在很難抗拒上述各種美味的組合即使敝人當天人有點不適
仍是很快低就吃光惹這一份 ~ 目前還沒有品名的私房菜柳 ~
敝人私命名為無品名私房菜聽來有很威嗎 ( 好似沒有 ... )
跳一下同場加映在天氣冷時必點的 RB 熱濃巧克力 ( 真的濃啊 )
有的品項會加上不同的酒在裡面柳 ~ 豪暖身啊
巧克力的濃香配上一點刺激口感的酒 ~ 刺激的口感會因為加的酒不同有濃淡之分
交錯的口味真是感動又暖胃
在冷到爆的日子敝人在公館附近跑完步
立馬手刀點一杯來喝是好主意啊
下次見柳
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